Le billard de carambole, parfois appelé billard carambole ou simplement carambole (et parfois utilisé comme un autre mot pour un jeu appelé "straight rail") est une famille de jeux de billard qui se jouent sur des tables recouvertes de tissu. Dans ces jeux, les joueurs frappent de lourdes boules avec des bâtons appelés queues. Les tables de billard de carambole n'ont pas de poches ou d'ouverture où les boules sont coulées, contrairement aux tables de snooker et de billard. Dans sa forme la plus simple, le but des jeux de billard de carambole est de marquer des points ou des "comptes" en faisant rebondir sa propre boule, appelée boule de pointe, sur les deux autres boules de la table. La date d'invention du premier jeu de carambole n'est pas exactement connue. De même, on ne sait pas exactement comment les jeux se sont développés et quel jeu a été le premier. Toutefois, on pense que les jeux de billard de carambole ont commencé au XVIIIe siècle (années 1700) en France, en Europe.

Il existe de nombreux jeux différents, chacun avec des règles, des stratégies et des objets de jeu distincts, qui font tous partie du billard de carambole. Parmi les jeux les plus connus, citons le straight rail, le carambole à coussins, le balkline, le billard à trois coussins et le billard artistique. Il existe de nombreux autres jeux de billard de carambole qui combinent certains aspects de ces jeux, mais qui ne sont pas aussi connus. Par exemple, le jeu du champion est un jeu de courte durée qui s'est développé pendant une période de transition entre l'invention du rail droit et celle du balkline. D'autres jeux sont des combinaisons de ces jeux et d'autres jeux joués sur des tables à poches (billard ou snooker), tels que le billard anglais joué sur une table de snooker et ses jeux connexes, le billard américain à quatre boules et le cowboy pool, joué sur une table de billard.