Les jardins Carlton sont un site du patrimoine mondial dans la banlieue de Carlton. Il est très proche du centre de Melbourne, dans l'État de Victoria, en Australie.
Le site de 26 ha comprend le Royal Exhibition Building, le Melbourne Museum et le cinéma Imax, des courts de tennis et une aire de jeux pour enfants primée. Le site a la forme d'un rectangle. Depuis le bâtiment de l'exposition, les jardins descendent en pente douce vers le sud-ouest et le nord-est. Selon la liste du patrimoine mondial, les Royal Exhibition Buildings et les Carlton Gardens sont "d'une importance historique, architecturale, esthétique, sociale et scientifique (botanique) pour l'État du Victoria". "
Les jardins sont l'un des meilleurs exemples de jardin public de l'époque victorienne. On y trouve de grandes surfaces gazonnées avec un mélange d'arbres européens et australiens. On y trouve des arbres à feuilles caduques comme les chênes anglais, les peupliers blancs, les platanes, les ormes, les conifères, les cèdres, les chênes turcs, les araucarias et des arbres à feuilles persistantes comme les figuiers de Moreton Bay, combinés à des parterres de fleurs et d'arbustes. Les chemins bordés d'arbres forment des avenues formelles qui mènent aux fontaines et à l'architecture des bâtiments de l'exposition. Il y a deux petits lacs dans la partie sud du parc. La partie nord contient le musée, les courts de tennis, les machines et l'aire de travail, la maison des directeurs et le terrain de jeux pour enfants conçu comme un labyrinthe victorien.
L'inscription dans le registre du patrimoine victorien le dit en partie :
La faune comprend des opossums, des canards et des canetons au printemps, des gueules-de-moineau, des kookaburras, des renards volants et d'autres oiseaux et chauves-souris en milieu urbain.
Les jardins comptent trois fontaines importantes : la fontaine d'exposition, conçue pour l'exposition de 1880 par le sculpteur Joseph Hochgurtel, la fontaine française et la fontaine à boire de Westgarth.
