Campylobacter
Campylobacter est un genre de bactéries. On le trouve dans les intestins de nombreux types d'animaux. Le campylobacter est la cause bactérienne la plus courante de diarrhée et d'intoxication alimentaire. Il est en forme de spirale et se déplace grâce à ses flagelles.
La campylobactériose est une infection du tractus gastro-intestinal causée par Campylobacter. Elle provoque une inflammation, parfois une diarrhée sanglante, des crampes, de la fièvre et des douleurs.
La campylobactériose est plus fréquente pendant les mois d'été. Elle semble également être plus fréquente chez les hommes que chez les femmes. Elle est causée par la consommation d'aliments ou d'eau contaminés. La consommation de viande crue ou de volaille insuffisamment cuite et de produits laitiers crus est une cause fréquente.
En janvier 2013, l'Agence britannique des normes alimentaires a averti que les deux tiers de tout le poulet cru acheté dans les magasins britanniques étaient contaminés par Campylobacter. Cette maladie touche environ un demi-million de personnes chaque année et en tue une centaine.
Questions et réponses
Q : Qu'est-ce que Campylobacter ?
R : Campylobacter est un genre de bactérie que l'on trouve couramment dans les intestins de divers animaux.
Q : Quelle est la cause la plus fréquente de diarrhée et d'intoxication alimentaire causée par des bactéries ?
R : Campylobacter est la cause bactérienne la plus courante de diarrhée et d'intoxication alimentaire.
Q : Comment Campylobacter se déplace-t-il ?
R : Campylobacter se déplace à l'aide de ses flagelles et a une forme de spirale.
Q : Qu'est-ce que la campylobactériose ?
R : La campylobactériose est une infection du tractus gastro-intestinal causée par Campylobacter et provoquant des symptômes tels que diarrhée, crampes, fièvre et douleurs.
Q : Quand la campylobactériose est-elle la plus fréquente ?
R : La campylobactériose est plus fréquente pendant les mois d'été.
Q : Qui est le plus susceptible d'être touché par la campylobactériose ?
R : La campylobactériose semble être plus fréquente chez les hommes que chez les femmes.
Q : Quelles sont les causes courantes de la campylobactériose ?
R : La consommation d'aliments ou d'eau contaminés est la cause la plus fréquente de la campylobactériose. La consommation de viande crue ou de volaille insuffisamment cuite et de produits laitiers crus sont également des causes courantes.
