Le sang est un liquide chez l'homme et chez de nombreux animaux, à l'exception des insectes. Le sang est poussé à travers l'organisme par le cœur, et apporte des nutriments et de l'oxygène à nos tissus. Il élimine également les déchets et le dioxyde de carbone des tissus.

Le sang des vertébrés est composé de plasma sanguin et de diverses cellules - globules rouges, globules blancs et plaquettes. Les plaquettes aident le sang à coaguler. L'hémoglobine se trouve dans les globules rouges. Les globules blancs aident à combattre les infections et à cicatriser les blessures.