Les agents sanguins sont des produits chimiques toxiques. Ils empêchent le sang d'une personne de retenir l'oxygène et de l'apporter au reste du corps. Chaque partie du corps a besoin d'oxygène pour survivre. Les agents sanguins peuvent provoquer des symptômes potentiellement mortels comme des crises ou un coma, qui surviennent parce que le cerveau ne reçoit pas suffisamment d'oxygène. À des doses suffisamment élevées, les agents sanguins peuvent faire suffoquer une personne.

Lorsqu'ils sont utilisés délibérément pour tuer de nombreuses personnes, les agents sanguins sont des armes de destruction massive (ADM).

Les types d'agents sanguins les plus courants sont les composés chimiques qui comprennent le cyanure. Cependant, d'autres agents sanguins sont à base d'arsenic.