La civilisation zapotèque était une civilisation indigène précolombienne. Elle était principalement présente dans la vallée d'Oaxaca, dans le sud de la Méso-Amérique. Les archéologues pensent que leur culture remonte à au moins 2500 ans. Les Zapotèques ont laissé des traces dans l'ancienne ville de Monte Albán. On y trouve des bâtiments, des terrains de balle, de magnifiques tombes et des objets funéraires. Dans les tombes, on a trouvé des bijoux en or finement travaillés. Monte Albán a été la première grande ville de l'hémisphère occidental. Elle était le centre d'un État zapotèque qui dominait une grande partie de ce que nous connaissons comme l'État actuel d'Oaxaca.