Vibrio
Vibrio est un genre de bactéries gram-négatives possédant une forme de tige incurvée, dont plusieurs espèces peuvent provoquer des infections alimentaires, généralement associées à la consommation de fruits de mer insuffisamment cuits. Généralement présents dans l'eau salée, les Vibrio sont des anaérobies facultatifs qui se révèlent positifs à l'oxydase et ne forment pas de spores. Tous les membres du genre sont mobiles et possèdent des flagelles polaires avec des gaines. Les phylogénies récentes ont été construites sur la base d'une série de gènes (analyse de séquences multilocus).
Le nom Vibrio vient de Filippo Pacini qui a isolé des microorganismes qu'il appelait "vibrions" sur des patients atteints du choléra en 1854.
