La transpiration est l'évaporation de l'eau des plantes, en particulier des feuilles. C'est un type de translocation et fait partie du cycle de l'eau. La quantité d'eau perdue par une plante dépend de sa taille, de l'intensité de la lumière, de la température, de l'humidité, de la vitesse du vent et de l'approvisionnement en eau du sol.
La transpiration a été mise au point pour la première fois par Stephen Hales (17 septembre 1677 - 4 janvier 1761), un ecclésiastique anglais. Il a prouvé ce que l'on croit encore, à savoir que l'évaporation des molécules d'eau des feuilles est la principale force qui tire la colonne d'eau vers le haut depuis son origine dans les racines.